Mi cumpleaños

Este sábado celebramos mi cumpleaños en casa. Y en este post os voy a mostrar el menú que preparamos para que veáis que no por tratarse de un plan casero tiene que ser menos glamuroso, jeje.

Para comenzar, calentamos motores con este Martini seco (el cocktail favorito de James Bond).

martini seco

Como aperitivo, un fijo: las salsas (esta vez cuatro). Salmorejo cordobés, Hummus de garrofón, Espuma de aguacate y salmón y una Olivada, acompañadas por rosquilletas de pipas y de sobrasada y de pan de aceite y sal. Todo casero, por supuesto, pero en cuanto a la repostería… el pan quedó duro y las rosquilletas blandas (¡qué paradoja!). Así que a la próxima vez iremos sobre seguro acudiendo a la panadería, jeje.

olivada_hummus_salmorejo_aguacate

Unas ensaladitas como primero: una mini-César y unos bocaditos de caprese con tomates kumato.

ensalada césar

ensalada caprese

 

 

 

 

 

Como plato principal: Lomos de lubina al horno con mojo rojo y ‘papas arrugás’. ¡A la rica comida canaria! He de decir, que (excepto el mojo) todo este plato es obra de mi marido.

lubina y papas arrugás

Y de postre, ¡una bomba calórica!: Tarta de queso y chocolate, con crumble, crujiente de queso, helado de melocotón y lengua de gato. Todo caserito.

tarta de queso con chocolate

Para rebajar, hicimos una degustación de tés fríos que tanto apetecen ahora en veranito.

Y por si alguno se ha quedado con los dientes largos, os he dejado aquí abajo un vídeo-receta de este postre para que lo podáis probar en casa.

¡Nos vemos en el próximo post!

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